Leslie Himmelheber verwöhnt Sie mit bodenständiger Küche die mit Raffinesse überzeugt. Er kann unter anderem viele namenhafte Stationen in seinem Lebenslauf aufweisen. Gelernt hat er im Fischereihafen-Restaurant in Hamburg bei Rüdiger Kowalke. Als Demi-Chef de Partie arbeitete er bei Heiko Stock im 'Stock's Fischrestaurant in Ellerbek', bei Christian Jürgens im 'Restaurant am Marstall in München', als Sous Chef im 'Hotel-Restaurant Sackmann', welches seine Kochkunst sehr geprägt und gefestigt hat.

Sein Partner Marco Blitzner ist zuständig für den Service und die individuelle Weinberatung. Er arbeitete bereits als Restaurantleiter im 'Landhaus Meinsbur',
in Bendestorf, lieferte Fernsehbeiträge in der Serie 'Fit for Fun TV' bei VOX, war im gleichnamigen Restaurant als Restaurantleiter tätig und leitete die 'Speisenwirtschaft Wattkorn'

Gemeinsam und mit dem kompetenten, stets gut gelaunten und aufgeschlossenem Team sorgen sie für die entsprechende Atmosphäre,
so dass man sich rundum wohl fühlt.

Das Team:
Dennis Kerber (Stellver. Küchenchef), Steve Haller,
Mikolaj Rybak, René Fenneberg, Julian Stender,
Sebastian Hamester (3. Lehrjahr) Charles Zongo, Joseph Davies

Sebastian Enge, Kathrin Lenz, Sina Blitzner, Alicia Carmon, Homa Amir